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  • : Gironde et Dordogne,potager bio,conseil jardinage bio;permaculture,actualité Pessac sur Dordogne ,Pellegrue,Castillon/Pujols,cabanes,viticulture;bricolage ecolo pour toute la famille
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  • : Plants potagers BIO.Purins d'ortie,consoude et prêles. Un jardin cultivé en bio et une expérience de permaculture en Gironde.Des trucs et astuces de jardinage bio,des échanges entre producteurs locaux et consomateurs,des idées de bricolage écologiques.Des articles sur la nature et son actualité..L'histoire régionale locale des communes de Pessac sur Dordogne et Gensac.
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25 août 2009 2 25 /08 /août /2009 17:27
Pour son premier marché nocturne la place de Pessac semblait bien petite tant la soirée fut réussie...


Initialement prévu le 9 août, le marché et les tablées nocturnes avaient dus être reportés au 21 août en raison d’une grosse pluie d’été qui était venue gâcher la fête. Peu d’artisans était présents pour l’occasion, peut être à cause d’un souci de communication…En effet, lorsque les organisateurs avait reporté à une date ultérieure,sur la place, le bruit avait couru que ce serait partie remise pour le 22 et non le 21. En fin,l'affluence au moment du repas a été telle qu'il aurait été bien difficile d'accueillir plus de convives ce soir là,à moins d'agrandir la place du pont! Un franc succès pour un dîner copieux et de très grande qualité, dans une ambiance cordiale de bon voisinage...que du bonheur!
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Publié par: Céline - dans actualité locale
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17 août 2009 1 17 /08 /août /2009 12:11

  À Juillac, pruniculteurs depuis cinq générations,la famille Bayle a,depuis 2002, passé les rênes de l'exploitation à Cathy Bayle(Sa sœur s'occupant de l'exploitation viticole). Ayant reçu une formation d'ingénieur agro-alimentaire,diplômée en 1997,Cathy a travaillé pour l'I.N.R.A avant d'exercer comme professeur au C.F.A agricole durant trois ans. Aujourd'hui elle gère seule les 16 hectares de pruniers d'Ente et ses 70 tonnes de récolte .Les prunes sont séchées à la coopérative de Savignac de Duras(France prunes) avant d'être emballées en lots individuels,puis commercialisés sous label IGP « Pruneaux d'Agen » .
  Cette jeune agricultrice assure aussi l'accueil au camping à la ferme «Rivière de Prats» situé en bord de Dordogne. Créé en 1971 par son père,sous le label «Bienvenue à la ferme»,le camping offre un accueil de qualité pour 6 emplacements en tente ou caravane, de Pâques à la Toussaint. Une belle plage enherbée est à la disposition des campeurs: L'eau y est claire et peu profonde et le peu de courant dans cette courbe de la rivière permet une baignade relativement en sécurité pour les plus jeunes. Situé tout près de l'axe routier Bordeaux/Bergerac,ce lieu constitue tant une étape de choix pour les vacanciers de passage qu'une charmante escale pour une escapade d'un weekend à une petite heure de la capitale de région...



Un peu d'histoire:

La prune d'Ente est un beau fruit oblong diablement appétissant. Lorsqu'elle est mûre, elle prend une couleur pourpre violet sur fond bleuté. Cette couleur lui a longtemps valu le nom de " robe de sergent" car elle évoquait la teinte de l'uniforme des chevaliers du guet, chargés d'assurer la sécurité dans nos villes avant la Révolution. Son nom vient du vieux français :« Enter »signifiant « Greffer ». Sa chair tendre est d'une belle couleur jaune dorée à maturité et la pellicule blanchâtre sur la peau de certaines variétés est due à la présence de pruine, un bouclier de cire naturelle que fabrique le fruit pour se protéger du soleil. Ce fruit de terroir, qui fait partie du patrimoine agricole du Sud-Ouest depuis plusieurs siècles, requiert une attention de tous les instants. Cultivée dans quasiment toutes les fermes de la région depuis plusieurs générations,elle était séchée,généralement dans les fours à pain, et permettait à chaque famille d'avoir une réserve de fruits tout au long de l'hiver. En effet,le pruneau d'Agen se conserve de 8 à 10 mois. Il entre dans la composition de nombreux desserts régionnaux mais se déguste tout aussi bien nature ou simplement réhydraté.

Vente directe productrice:

À l'occasion de la récolte(Mécanisée) qui débutera la semaine prochaine, une vente directe est organisée à partir du lundi 24 août jusqu'au 6 septembre, à la ferme,au N°3 Le bourg à Juillac. Les horaires: De 10h à 12h et de 16h à 19h. Possibilité d'assister aux travaux de récolte dans les vergers. Contact:06.34.27.31.41

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10 août 2009 1 10 /08 /août /2009 14:50
A cette saison,les courgettes abondent dans le potager du moins émérite des jardiniers...
                     
Voici donc un menu de courgette afin de les accommoder à toutes les sauces et à tous les plats:

   -Velouté de courgettes
   -Beignets de courgettes
   -Courgette farcie
   -Fricassée de courgettes aux herbes
   -Cake à la courgette

Par manque de temps,je vous propose des recettes piochées sur internet,à vous de les adapter à votre goût...Comme je l'ai moi-même fait...

Pour le cake,vous pouvez ajouter des pignons de pin ou des noisettes avec bonheur pour vos papilles;Celui-ci se conserve très bien deux ou trois jours au frais...
  
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14 juillet 2009 2 14 /07 /juillet /2009 07:30
 
  Beaucoup des gens qui créent un potager le font à cette période.Il faut dire que la saison est propice pour le jardinier débutant:beaucoup de légumes faciles à cultiver sont disponibles dans les jardineries.


  Il faut cependant éviter certaines erreurs et connaître quelques petits trucs qui assurerons une récolte saine et vous épargnerons de grosses déceptions...

Tout d'abord,choisissez des plants en bonne santé : pas de tâches suspectes,pas de feuiilles sêches et bannissez les pots dont le terreau est sec.Attention!Préfèrez  pour vos achats une pépinière à une grande surface car,bien souvent,les plantes y sont traitées avec anour et non comme une vulgaire marchandise...Question de professionnalisme!!!

  Lorsque vous allez acheter vos plants,il ne faut pas oublier que ceux-ci ont poussés sous serre,à l'abri des brûlures du soleil.Vous allez donc les acclimater en douceur avant de les mettre en terre.
  Placez vos plants à l'extérieur à mi-ombre,un endroit où le soleil ne tape pas entre 11h et 17h conviendra parfaitement (Utilisez l'ombre de vos arbres et arbustes).
  Veillez à ce que la motte soit toujours humide, les racines ne doivent surtout pas se dessêcher sous peine de mort assurée!
  Tomates,aubergines et poivrons se plantent de la même manière: un trou de 30cm de large et d'autant de profondeur suffira amplement,pas la peine de labourer un champ!
  Pour les cougettes,on ne met pas de tuteur,mais il faut prévoir un mètre carré par plant car leur développement est spectaculaire...
Faîtes tremper la motte (sans la casser) dans un seau,une demi heure avant la mise en terre.Penser à planter un tuteur avant de mettre le plants pour éviter d'endommager les racines par la suite.

  Vous pouvez ajouter une poignée d'orties hachées ainsi qu'un morceau de fil de cuivre ,cela vous évitera certaines maladies...Des déchets de poisson alimenteront vos tomates et poivrons durant toute la saison...

  Pour l'arrosage,pensez à installer une bouteille d'eau (découpée en entonnoir)pour que l'eau ne mouille pas le feuillage.Un morceau de bambou creux (25 cm de long) au diamètre du goulot planté dans le sol assurera efficacement le maintien de la bouteille la tête en bas!
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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 22:34

Avec ce beau soleil et l'été qui commence à peine,on a du mal à déjà se projeter vers la mauvaise saison....


Pourtant,il est d'ores et déjà temps de préparer le terrain pour semer les légumes d'hiver.
Sont concernés:tous les choux,les radis noirs,céleri,navets,cerfeuil...
Ainsi que les carottes,salades et radis d'automne...

Ce sujet fera l'objet de plusieurs articles où chaque légume sera abordé en particulier.

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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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6 juillet 2009 1 06 /07 /juillet /2009 06:36

 Les maîtres et maîtresses des deux écoles ont fait preuve d'originalité et d'un certain don pour les arts lors de cette traditionnelle fête de fin d'année.

  Les tout-petits ont ouvert les festivités au sons des danses tahitiennes qui furent un vrai régal et où les plus jeunes de nos petits ont fait preuve de la plus grande rigueur tout en prenant un grand plaisir à se trémousser dans leurs costumes bariolés. S'en suivirent les CP en costumes asiatiques et les Ce1 et Ce2 qui présentèrent de jolis tableaux très poétiques. Quant aux grands CM1 et CM2,ceux-ci prirent grand plaisir à nous offrir des scènettes comiques inspirées des histoires du "Petit Nicolas".
  Malgré une chaleur suffocante et quelques incidents techniques, les enfants et les parents ont pris un grand plaisir à partager ces moments émouvants et drôles. Une belle manière de clore cette année scolaire...
  Un grand « Merci » aux enseignants

Le 15 janvier 2009 :
 Suite aux plaintes de certains parents,en rapport au droit à l'image(il était temps!), je ne fais plus le relai vers les vidéos de cette manifestation publiées sur Youtube. Pour ma part ,je tiens à signaler que je suis bien contente d'avoir photos et autres souvenirs de mes enfants sur internet,tant que cela reste correct.
A quand des plaintes concernant le droit à l'image sur les photos de classe que l'on peut voir sur des sites tels que "copains d'avant"???.

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Publié par: Céline - dans actualité locale
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5 juillet 2009 7 05 /07 /juillet /2009 06:15

Pour sa troisième année consécutive,le repas des anciens a battu tous ses records d'affluence avec plus de 300 convives.
 

  Ce dimanche midi se sont retrouvés avec bonheur un bon nombre des anciens de Flaujagues. C'est autour de trois grandes tablées que plusieurs générations de flaujaguais,rassemblés avec passion par Claude Estève dit "Coco" reviennent s'asseoir tous les ans. Coco n'utilise pas internet mais grâce au téléphone et au bouche à oreilles,le président du football club met tout son cœur pour rechercher un à un ceux que la vie a entrainé loin du village. Ce repas annuel de retrouvailles était orchestré de main de maître par Etienne Teura, traiteur à Juillac. Il a fallu s'adapter car seuls 250 personnes étaient prévues initialement...Le service,à la bonne franquette, a été assuré par les jeunes de l'école sportive.
  Jamais la devise"Flaujaguais un jour,Flaujaguais toujours" n'a été autant d'actualité

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Publié par: Céline - dans actualité locale
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4 juillet 2009 6 04 /07 /juillet /2009 22:00

Les radis et les navets

 

Les navets ainsi que les radis-raves, noirs, asiatiques, gousses de serpents... sont des légumes à semer maintenant pour une récoltes à l'automne. Tous deux font partis de la famille des crucifères ou brassicacées. Sous climat doux, le radis noir peut rester (généreusement paillé ) en terre durant une bonne partie de l'hiver.

Pour les radis:

Pratiquez un semis clair, sur un terrain bien affiné, en ligne ou à la volée.
A cet effet mélangez vos graines a celles de laitue, d'aneth ou à du sable, marc de café ou semoule..

Éclaircissez à la levée en ne laissant qu'un plant tout quatre à cinq centimètres.

Pour les radis asiatiques ont prévoira plus d'espace : pour les «daikons» on comptera huit plants au mètre carré.

 

Pour les navets:

Les navets ne nécessitent pas un sol bêché en profondeur, un bon affinage en surface est suffisant. Comme son cousin le radis on le sèmera clair et on prendra soin d'éclaircir à un plan tout les dix centimètres.

 

Les soins sont les mêmes pour les deux :

Il vous faudra maintenir une température et une humidité régulière afin d'éviter tout creusement des racines et tout arrêt de végétation.

Attention! En dépit de leur nom, les radis d'hiver ne sont pas rustiques. Arrachez-les, avant les fortes gelées et conservez-les en silo ou dans du sable à la cave.

Les radis de pâques, d'un joli rose fushia, à la chair tendre, sont délicieux rapés en salade ou à la croque au sel avec du pain beurré

 

Astuce:

  Entourer vos plants de cartons et les pailler avec des plantes odorantes
leur éviteront les attaques de la mouche du chou.

      Si vos moyens financiers vous le permettent,un voile non-tissé assure une

    protection idéale contre les petites bêtes dévoreuses de feuillage...

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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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23 juin 2009 2 23 /06 /juin /2009 17:56

Une journée technique professionnelle proposée par "Vinivitis Bio" au château Couronneau

Le vendredi 19 juin,le château Couronneau a ouvert ses portes, à un public de professionnels venu nombreux, sur le thème: "La viticulture biologique aujourd'hui". Depuis plus de 10 ans,la viticulture biologique s'est développée sur ce vignoble de 30 hectares alliant la tradition, les technologies du 21éme siècle et les connaissances scientifiques aux voies ouvertes par les pionniers de la viticulture biologique. Tout au long de cette journée,les itinéraires techniques mis en œuvre ont été exposés ainsi que les moyens innovants et les méthodes alternatives expérimentées grandeur nature sur ce domaine. Mr et Mme Piat,propriétaires du domaine et Michaël Gaulhiac,jeune responsable technique,ainsi qu'une équipe de techniciens étaient présents afin de commenter et présenter leurs travaux. Au cours de nombreuses conférences et parcours,des thèmes tels que "L'entretien des sols(Présentation de nouveaux outils et matériel expérimental)","La protection et la qualité de pulvérisation du vignoble", "L'auto fertilité des sols et la signification des plantes spontanées","L'intérêt de la sélection massale pour l'obtention d'un vin de qualité","La conduite d'une pépinière viticole bio"...ont été abordés dans le détail. Des démonstrations de divers travaux (travail du sol ,traitements) employant la traction animale étaient présentés par les équipages de Ramon Garcia et Yannick Chassat. Différents produits de traitements sont à l'essai sur diverses parcelles tels que silice,ortie,algues...Des traitements allégés en cuivre(720g Cu/ha) luttent efficacement contre le mildiou.Des spores de champignons mycorhizien(Glomus intraradices) incorporés à des semences permettent une meilleure fertilité des sols. Des herbicides Bio sont aussi testés avec ,pour certains,une efficacité redoutable...Plein de nouvelles pistes proposées en viticulture biologique qui permettent de grandes espérances pour affronter les défis à venir.

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16 juin 2009 2 16 /06 /juin /2009 16:25

La grange de Font-Vidal accueille actuellement les œuvres de l'artiste girondin « Guitton ».

Peintre autodidacte,ayant fréquenté les Beaux Arts de Bordeaux ainsi que l'école d'architecture,Guitton colle à notre époque où l'on se concentre à nouveau sur l'important et où l'on replace l'Humain au centre de la nature qui nous entoure.

Grâce à sa profession de « tailleur d'arbres fruitiers »,à la tâche,il garde toute sa liberté au service de sa peinture. Ainsi,il n'avait pas exposé depuis 15 ans.

Lorsque François Guitton explique ses toiles,l'art devient soudain accessible à tous...Sa peinture proche de l'homme offre une perception très personnelle du monde. Expression du vivant,ses compositions,très structurées,ont,comme toute chose en ce monde,à la fois une face lumineuse et une face sombre. L'artiste explique,volubile,sa vision douce de la vie, ses femmes, son côté obscur aussi. Son univers, torturé par les cauchemars qui viennent hanter ses nuits, s'oppose aux paysages du bassin d'Arcachon aux couleurs tendrement acidulées. Dans la salle de dégustation du Château Font-Vidal qui l'accueille jusqu'à une date encore indéterminée (25 juillet au minimum),ses toiles sont à leur aise. François Guitton a déjà créé l'étiquette qui habille les bouteilles de rosé produites à la propriété.

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