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  • : Gironde et Dordogne,potager bio,conseil jardinage bio;permaculture,actualité Pessac sur Dordogne ,Pellegrue,Castillon/Pujols,cabanes,viticulture;bricolage ecolo pour toute la famille
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  • : Plants potagers BIO.Purins d'ortie,consoude et prêles. Un jardin cultivé en bio et une expérience de permaculture en Gironde.Des trucs et astuces de jardinage bio,des échanges entre producteurs locaux et consomateurs,des idées de bricolage écologiques.Des articles sur la nature et son actualité..L'histoire régionale locale des communes de Pessac sur Dordogne et Gensac.
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16 janvier 2015 5 16 /01 /janvier /2015 11:56
Semis de janvier

Pour tout ceux qui veulent réaliser leurs semis, voici quelques conseils...

Aubergines et poivrons(ou piments) seront semés dès la deuxième semaine de janvier jusqu'à la mi-février. Pour les tomates la période s'étale de la mi-février à fin mars.

Une observation du calendrier lunaire sera d'un grand secours pour donner les meilleures chances à vos semis(lune montante, jour fruits dans l'idéal)

Pour cela, il vous faudra impérativement disposer d'une mini serre, d'un tapis chauffant(prix de 50€à 150€ suivant dimensions) et de voile d'hivernage pour les protéger du froid durant les fraîches nuits d'hiver. Les semis réalisés à l'intérieur souffrent toujours d'un cruel manque de lumière et s'étiolent invariablement, ce qui en fait des plants fragiles, sensibles aux maladies et peu productifs.

Le choix du terreau est crucial, il vaut mieux donc acheter un terreau spécifique pour les semis. Une barquette plastique (pas de polystyrène car trop froid) que l'on remplira au 3/4 sera idéale pour démarrer vos plants.Une barquette de type à viande (de couleur noire) ou barquette pâtisserie avec couvercle fera encore mieux l'affaire mais il ne faut pas omettre de percer le fond de celle-ci pour permettre à l'eau de s'écouler.Les pots individuels sont à éviter dans un premier temps car il contiennent plus de terreau et sont donc plus difficiles à réchauffer et prennent beaucoup plus de place.

Il faut veiller à bien affiner le terreau, le niveler et le tasser à l'aide d'une planchette de bois. On viendra déposer une à une les graines en surface à intervalles réguliers, puis il faut les recouvrir de sable fin de rivière ou de vermiculite. Cette opération permet de surveiller l'arrosage(le sable sec est signe qu'il faut arroser). Chaque graine à une température de germination idéale (située aux environs de 20°/22°pour les piments et aubergines). Pour maintenir cette température, il faudra couvrir vos semis tout les soirs et ne pas oublier de les découvrir le matin. Il ne faut pas hésiter à les couvrir de plusieurs couches de voile d'hivernage, voire d'une couverture en cas de fortes gelées nocturnes.

L'arrosage se fera en pluie, matin et soir, sans excès. L'usage de décoction de prêles diluée à 10% en arrosage est très efficace pour éviter la fonte des semis et permet un bon développement des plantules.

Lorsque celles ci feront leur première vraie feuille, le temps sera venu de les repiquer en pots individuels nourries de terreau spécifique croissance (Ground) ou pot et de maintenir température et hydrométrie convenable et constante.

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Publié par: Céline
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17 décembre 2014 3 17 /12 /décembre /2014 09:24

Ingrédients:

-100 g de feuilles de consoude fraîche( ou d'ortie)

-1 oignon jaune (ou blanc)

-3 gousses d'ail

-poivre

Pour la pâte à beignets:

-100g de farine

-2 oeufs

-1 c à café de sel fin

-1 c à soupe d'huile d'olive

-20cl de lait

 

Beignets de consoude ou d'ortie.

Pour la pâte à beignets: Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Préparer dans un saladier la pâte à beignets avec la farine, les 2 jaunes d’œufs, l'huile et le lait. Battre au mixeur ou broyeur à soupe (pour éviter les grumeaux). Monter les blancs en neige ferme à l'aide de la cuillère à café de sel au batteur électrique, ou à la main pour les plus courageux..

 

Laver les feuilles de consoude, enlever la nervure centrale et les hacher grossièrement à l'aide d'un couteau et d'une planche à découper. Peler les gousses d'ail, les couper en deux pour ôter les germes s'il y en a, éplucher l'oignon avant de le couper en morceaux. Hacher ail et oignon au mixeur.

 

Incorporer ail,oignon et feuilles de consoude hachés à la pâte à beignets. Faire chauffer l'huile de friture.

 

Au dernier moment, incorporer doucement les blancs d’œufs montés en neige à la préparation. Poivrer et goûter à fin de déterminer s'il convient de rectifier l'assaisonnement.

 

A l'aide de deux cuillères on forme de petites boulettes de taille à peu près équivalente avant de les plonger dans l'huile bouillante.

 

Cette recette peut être adaptée avec de l'ortie à la place de la consoude, ou en ajoutant des herbes aromatiques de votre choix. Pour transformer cette entrée en plat principal, on peut aussi y ajouter des graines de tournesol décortiquées, du riz.....

Consoude cultivée

Consoude cultivée

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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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16 décembre 2014 2 16 /12 /décembre /2014 11:07
Fêves,radis noir,roquette,laitue,poirées vertes et colorées,consoude et hotel à insectes... Pour un petit tour du potager en décembre.
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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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16 décembre 2014 2 16 /12 /décembre /2014 09:09
Se débarrasser des taupes définitivement? Surtout pas!

C'est bien souvent que l'on vient vers moi pour me demander si je n'aurai pas un truc, une astuce écologique pour se débarrasser des taupes....Il est vrai qu'à notre époque, on a tendance à vouloir tout contrôler, nature incluse pour peu que cette nature soit considérée comme une propriété légitime de l'être humain. La taupe apparait alors comme une intruse, pire: Une ennemie sournoise à abattre, qui en plus, se permet de recréer Verdun dans votre pelouse...Et bien, quitte à passer définitivement pour une déséquilibrée auprès de mes pairs, j'ai pactisé avec l'ennemie jurée du gazon millimétré et je m'en suis même fait une alliée.

La terre de taupinière est idéale pour les plantes en pots,fine et aérée. Il faut juste veiller à la récolter rapidement pour qu'elle ne se tasse pas et éviter qu'elle ne soit compactée et lessivée par la pluie. On prendra soin d'ôter tous les petits morceaux de racines et si elle s'avérait un peu trop argileuse(suivant votre terrain) on peut avantageusement la mélanger avec du compost ou du terreau.

La taupe apprécie, surtout en hiver, le voisinage d'un tas de bois, de branchages ou un sol bâché et fera ses monticules de préférence à proximité de cet abri douillet, vous gratifiant en contrepartie d'une terre "prête à l'emploi" pour vos potées.

Se débarrasser des taupes définitivement? Surtout pas!
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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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3 décembre 2014 3 03 /12 /décembre /2014 09:05
octobre 2014
octobre 2014

Pour tout ceux qui me connaissent ou me suivent via internet depuis quelques temps, voici quelques nouvelles...

J'ai du arrêter mon activité de maraîchage(2010/2013) car trop éloignée de mon domicile et peu, voire pas du tout, rémunératrice. De plus, il faut aussi dire que les lois du marché poussent à produire toujours plus et ce, dans le stress et la souffrance, au détriment du "meilleur" et de l'éthique. Quand j'ai démarré, mon idée première était de faire pousser des légumes de qualité au goût authentique et de faire découvrir (ou redécouvrir) à mes clients des variétés originales et non standardisées,adaptées à notre climat et à nos sols, capables d'y donner le meilleur d'elles mêmes...

J'avoue que bien qu'étant certifiée en bio, je m'y suis un peu perdue sur le plan éthique. En effet, l'entretien(désherbage) des surfaces nécessaires est impossible sans utiliser des bâches plastiques, peu écologiques, mais moindre mal si l'on compare avec l'usage massif d'herbicide et autres anti-germinatifs ou désherbants sélectifs de l'agriculture conventionnelle.

En bref, j'ai beaucoup appris de ces 3 ans passés sur les terres la Ferme Des Gardes (que je remercie à nouveau au passage) et cette expérience m'a permis de prendre conscience de la réalité du métier de paysan au 21 ème siècle tout en améliorant mes compétences agricoles pures.

Cette année, je me suis ré-inscrite à la chambre d'agriculture en tant que productrice de plants potagers et aromatiques et extraits fermentés de plantes (purins d'ortie, de consoude, décoction de prêles...), ce qui me permet de travailler principalement à mon domicile, me laissant du temps pour m'occuper de mes enfants et de la maison.

Parallèlement, j'ai repris à nouveau les terres que j'occupai avant 2010, ici, à Durège, dans le but de créer un nouveau jardin, avec des méthodes plus proches de la permaculture que du productif à tout prix. Voici quelques images du terrain en août 2014,en octobre, puis aujourd'hui:

Projet jardin en permaculture 2015
Projet jardin en permaculture 2015
Projet jardin en permaculture 2015
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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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16 mai 2014 5 16 /05 /mai /2014 07:27

Usage:

La prêle possède un effet contre la plupart des maladies cryptogamiques :

Oïdium

Mildiou

Cloque du pêcher(groseiller...)

Tavelure

Rouille 

Monilia(taches noires sur le rosier),

Fonte des semis...

Action préventive

Elle peut être utilisée en préventif, en décoction, pour renforcer les défenses des plantes. Vous pouvez ainsil'incorporer au terreau de vos semis ou arroser le sol lors des plantations ou des repiquages : cela le désinfecte tout en le revitalisant.

Traiter ensuite régulièrement (tous les 15j. environ) les cultures sensibles pour prolonger son action via l'absorption racinaire.

Action curative

En curatif (faibles attaques), on utilise un purin de prêle, qui s'applique au moyen d'un pulvérisateur

Il faut bien garder à l'esprit qu'en BIO les traitements préventifs sont bien plus efficaces que toute action curative...

 

ATENTION: Comme tout traitement actif, il convient de ne pas traiter en plein soleil, sous peine de brûler le feuillage. Une application en soirée,à la fraîche est préconisée.

 

 

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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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24 avril 2014 4 24 /04 /avril /2014 07:16

Le purin de consoude est une préparation très utile au potager ou au jardin d'ornement tant par ses qualités d'engrais naturel que d'antiparasite. C’est l'usage le plus aisé et le plus courant de la consoude.

le purin de consoude:un insecticide naturel

Ses multiples vertues:

 

Le purin de consoude est l'engrais vert le plus précieux au potager. Il constitue un excellent engrais pour les plantes voraces.

Moins riche en azote que le purin d'orties, sa teneur en potasse en fait un bon fertilisant qui prend ainsi le relais pour favoriser la floraison, la fructification et la production de tubercules. Il est plus particulièrement recommandé pour les artichauts, les fraisiers, les arbustes à fruits rouges, les tomates et autres solanacées(patates, aubergines) poivrons....

Il est aussi apprécié comme activateur de compost.

Sa richesse en éléments minéraux permet de répondre à bon nombre de carences. La consoude contient en quantité non négligeable du potassium, du calcium, du magnésium, du cuivre, du zinc, du manganèse, du fer et du bore.

 L'effet du purin ne doit pas être vu uniquement sous l'angle traditionnel et chimique. Il apporte de nombreux oligo-éléments, mais est aussi un véritable levain de la vie microbienne du sol. Il faut cependant rester attentif au fait qu’un usage régulier a tendance à relever le PH du sol en raison de son alcalinité.

Ce purin constitue un engrais liquide complet pour vos plantes en pots ou jardinières.

Le purin est également fatal aux pucerons ;il constitue un insecticide naturel efficace pour protéger les plantes.

ATTENTION: Comme tout traitement actif, il faudra veiller à bien respecter la dilution préconisée suivant l'usage ainsi qu'une application le soir "à la fraîche".

Un emploi par forte chaleur en pulvérisation ou le matin risque de brûler le feuillage.

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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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13 avril 2014 7 13 /04 /avril /2014 15:16

ortie-piquante-racine-100.jpgLe purin d'orties, dont l'appellation correcte est "extrait fermenté d'orties", est principalement utilisé comme fertilisant (riche en azote mais faible en potasse) en arrosage, comme éliciteur en pulvérisation foliaire et, dans une moindre mesure, insecticide par effet répulsif (efficace contre les pucerons). Il est issu de la macération d'orties hachées dans de l'eau pendant 10 jours(suivant la température ambiante) à l'abri de la lumière (au delà de 15 jours il peut devenir herbicide employé pur). La macération dégage beaucoup de gaz. Le liquide obtenu est lui-même dilué de 10 % dans l'eau d'arrosage (ou de 2 à 5 % dans l'eau de pulvérisation). L'odeur du purin d'ortie est particulièrement nauséabonde.

ATTENTION: Comme tout traitement actif on se gardera de l'appliquer en cas de fortes chaleurs et l'on préfèrera l'usage en soirée, "à la fraîche". Ne pas utiliser le purin d'ortie en tant qu'engrais lors de la formation des fruits: Il vaut mieux employer le purin de consoude, +complet et moins riche en azote. Le risque étant de favoriser la pousse des feuilles au détriment des fruits...


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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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8 janvier 2014 3 08 /01 /janvier /2014 13:13
je suis Charlie
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8 septembre 2013 7 08 /09 /septembre /2013 13:42

Bonjour à tous et toutes,

 

Voici 6 mois que je ne fume plus... Pour ceux qui me connaissent personellement, cela doit vous étonner, car j'étais plutôt du genre à allumer cigarette sur cigarette.

Du coup, JE RESPIRE! J'ai pu reprendre la randonnée, la natation et je monte les escaliers en courant et en papotant sans être au bord de l'asphyxie au premier étage. Et même le miroir  me trouve rajeunie!!!

A l'heure où on entend tout et n'importe quoi sur l'ecigarette, je tiens à en dire tout le bien que j'en pense.....

Voici donc un tout nouveau blog à ce sujet

Et une boutique pour petits budgets

 

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