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  • : Gironde et Dordogne,potager bio,conseil jardinage bio;permaculture,actualité Pessac sur Dordogne ,Pellegrue,Castillon/Pujols,cabanes,viticulture;bricolage ecolo pour toute la famille
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31 janvier 2008 4 31 /01 /janvier /2008 11:34
  

La chayotte: 

L'automne dernier,une personne bien intentionnée m'a parlé de ce légume et m'en a offert un spécimen. 

De la famille des cucurbitacés,c'est une plante grimpante des plus vigoureuse tropicale et subtropicale très implantée à La Réunion.
La chayote,chayotte,chouchou ou
Cristoline peut s'adapter dans le Sud de la France à condition de  permettre à ses fruits de se développer jusqu'au moment de la récolte,en Novembre.

Cette vivace s'insérera aisément dans un jardin en permaculture.

Il faudra tenir compte de son coté envahissant et lui permettre de s'accrocher à un arbre ,un buisson,une pergola ou toute structure permettant son palissage.

Avec le temps,on pourra récolter sur cette généreuse plante jusqu'à 500 kg de fruits par pied ! 
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Pour la semer,il est conseillé de mettre le fruit entier en terre car le noyau se détache difficilement de la chair.En ce qui concerne la saison et la profondeur de plantation:mystère!...Si vous avez des information à ce sujet n'hésitez pas à ajouter vos commentaires,je vous en remercie d'avance.

J'imagine qu'un apport de compost fera le bonheur de cette courge.

Voici quelques recettes de cuisine pour apprécier vos chayotes à leur juste valeur faut noter que ce légume est le champion des régimes avec 12 calories pour 100 grammes!

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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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commentaires

guillaume 15/01/2009 20:45

SALUT!nous à la  réunion, pour la plantation, le chouchou et posé sur la terre sens jamais être recouvert. ont ne l'enterre pas. becher juste un peu votre sol pour l'ammeublir et faicilité ainsi son enracinement, vous pouvez aussi le posé sur du composte ou fumier bien décomposé. offré lui un suport pour qu'il sagripe. pour que le plant s'étale bien pincé les coeurs, vous pouvez enlever jusqu'a 40 cm. les coeur son aussi comestible et trés bon! si vous voulez des recettes taper dans google "bred chouchou" cet une recette réunionnaise. pour ce qui de la période de plantation je ne peu pa encore vous aidez, je boss dans lal'agriculture et je devrai bientot fair des essai sur montpellier a bientot peut etre pour plus d'info!! 

Céline 06/02/2009 14:44


Avec très grand plaisir et merci pour toutes ces infos!


BERTELETTI MAX JEAN-PAUL 09/10/2008 17:19

bonjour un petit renseignement concernant la culture de plant de chayotte ,j'en ai un en pleine terre qui m'a fait une belle liane avec des feuilles et poussent magnifiques ,mais pas de fruits et nous somme en octobre ,dois -je la laisser en terre ,faut-il la tailler à quelle période et doit -on la tailler jusqu'au collet

Céline 30/10/2008 15:16


Peut-être l'avez-vous mise en terre un peu tard...
Pour ma part,je les plante avant les dernières gelées(fin mars/début avril)et je les paille généreusement.En ce qui concerne sa taille,je pense que vous pouvez y aller!
Cordialement


Jacques 31/01/2008 13:22

Mettre la chayote début février en pot dans du terrreau car il faut 8 mois de culture.Ne pas l'enterrer,seulement à demi en veillant que le départ de la tige soit dans le terreau car c'est cette partie qui va émettre des racines.Arroser avec parcimonie,pas trop.Mettre en serre le plus éclairé possible,soleil éventuellement à condition qu'il ne brûle pas à travers les vîtres.Conduire la tige en S pour stimuler des pousses latérales qui vont apparaître au niveau des feuilles.Eventuellement,tailler si les tiges sont trop fines au départ en laissant au moins 3 à 4 yeux.Replanter à la mi-mai dans un grand trou avec un mélange à la fois riche et meuble.Donner un peu d'engrais tomate bio par la suite et prévoir un support car grimpante.

Céline 27/02/2008 11:26

MERCI pour toutes ces infos sur la chayotte.Tes interventions seront toujours les bienvenues...

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