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29 janvier 2008 2 29 /01 /janvier /2008 14:12
 

Les gesses: undefined                              En photos

Voici un légume qui fait partie des légumes oubliés et dont la culture présente de nombreux avantages.

De la famille des légumineuses elle porte aussi les noms de:châtaignes de terre,souris de Hollande,pois tubéreux, ou glands de terre. undefined

C'est une plante vivace glabre à tiges grimpantes de 40cm à 120cm.
Sa fleur est rose et son odeur délicatemet parfumée.

Facile à implanter,cette plante grimpante constitue un excellent couvre sol et aide donc le jardinier à supplanter les herbes folles.

Anciennement présent à l'état naturel dans nos prairies la graine de la gesse peut être employée en cuisine comme les petits pois mais ses tubercules aussi sont consommables cuisinées à la manière des patates(cuits uniquement). undefinedIl faut cependant noter la lenteur du développement des tubercules,il leur faut environ 5 ans pour atteindre la taille d'une pomme de terre mais ses qualités nutritives sont telles que vous pourrez les cuisiner dés la première année.

Comme beaucoup de tubéreuses,la gesse constitue un engrais vert de qualité.


 

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Publié par: Céline - dans Jardin BIO
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commentaires

Yvette 12/04/2009 19:27

Christoffe , si tu n'as toujours pas trouvé de graines de gesse, sache que je viens d'en semer dans mon jardin , j'ai commander les graines sur internet . alors si tu es interessé , n'hésite pas à me contacter

christophe 24/02/2009 11:28

bonjour, J'ai cherché désespérement ou commander des gesses, sans résultat...  Quelqu'un pourrait t'il m'en faire parvenir ou m'indiquer ou en trouver  ? Mercichritoffe@hotmail.com

leix huguette 30/01/2008 19:34

Félicitations pour la gesse;elle est reparties à durège car mon père la semait avec son trèfle pour éviter la verse, et la détournait juste avant la floraison car c'est là qu'elles avaient emmagasinées  le plus d'azote car nos anciens n'avait pas d'argent pour acheter des engrais. et en suite la décomposition agissait pour l'humus.bisous à tous huguatte

Céline 27/02/2008 11:29

Les gesses sont  formidables,que des avantages...

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